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这道菜的羊肉正是凉山几乎户户都养的黑山羊

发布时间:2019-05-06 17:42 来源:未知 编辑:admin

  凉山州是佛山对口帮扶地域,在这两年多的时间内,依托区内中南市场与桂江市场两大农产物市场,南海鼎力协助凉山州拓宽其农副产物的市场销路!

  据老板引见,体验店走的是“凉山食材,佛山演绎”的路线,绝对合适佛山生齿味。凉山牦牛、黑山羊、乌金猪等优良原生态食材,将在佛山厨师的高手之下,被烹调成一道道典范粤菜:家乡风味焖牦牛腩煲、凉山香料清香鸡、青花椒蒸山坑鲩、莲藕乌金全猪煲……听到都曾经流晒口水!

  ↑↑凉山天麻炖水鸭。凉山的药材入菜一样别有风味,这款天麻水鸭汤,汤色清澈,汤水清甜,佛系摄生青年请务必点一下

  ↑↑鱼羊鲜。天冷开煲吃羊肉真是“巴适”得很。这道菜的羊肉恰是凉山几乎户户都养的黑山羊,一啖羊肉入口易咬开, 膻味小。在凉山,本地还设有特地的黑山羊美食节,不外此刻你不消跑去凉山啦,在南海就能品尝到!

  ↑↑凉山香料清香鸡。砂仁是凉山本地一种常种的农作物,砂仁的芬芳融入鸡中,清淡而不失嚼劲,广东人请客必点!

  虽然体验店的试菜大部门都来自凉山,不外价钱相对仍是较为敌对。菜式川粤连系,既有讲究食材原味的粤菜,也有四川凉山本地的特色菜,可开锅、也可炒菜,以2-3报酬例,人均50-60元摆布,根基可饱肚。

  据领会,在将来,南海还无数家雷同的凉山食材体验店、产物展销店会和大师碰头~!吃货们都预备好了吗?

  佛山人又有食神啦!1月15日,南海首家凉山食材体验店「和味农情」在粤丰汽配城正式开业。体验店的开业,拓宽了凉山州特色农副产物在南海的市场,是南海区对口帮扶凉山州脱贫致富的又一立异性行动!

  现场不只能够品尝美食,还有特产手信带回家。店内一旁的特产柜,可选购凉山州的野生菌、青花椒、腊肉、蜂蜜、苦荞茶等农副产物,带妈妈过来她必然喜好!

  这家体验店以凉山食材为主题,区别于以往纯真的对口扶贫区县在南海设立农产物展销店的形式,市民在这里,不只能够买到凉山特产,更主要的是能够现场品尝凉山食材的佛山味道!

  ↑↑这一道莲藕乌金全猪煲,采用的乌金猪是凉山州喜德县的特产,乌金猪以放牧为主,糊口在凉山海拔超2000米以上的高山草甸之上,任其自在啃食,猪肉肉质紧实,配上清甜的莲藕,化身为一煲冬日暖粒粒的甘旨好菜。

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